Lòng gà xào nấm thơm thơm

Đổi món cho gia đình bằng món lòng gà xào nấm thơm ngon. Món ngon cho gia đình nhé.

Nguyên liệu:

- Lòng gà: 500 gram

- Nấm rơm búp: 150 gram

- Nấm đông cô khô: 50 gram

- Rau răm: vài nhánh

- Ớt, tỏi băm, gia vị.

Thực hiện:

>> Hướng dẫn làm món phở cuốn cho ngày chán cơm

Bước 1: Lòng gà chà rửa kỹ với muối, xắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấm rơm cắt gốc, bổ đôi, ngâm nước muối 20 phút rồi xả sạch. Nấm đông cô khô ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ cuống, rửa sạch.

Bước 3: Rau răm lặt lấy lá, rửa sạch. Ớt xắt sợi.

Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.

Bước 5: Cho nấm rơm và nấm đông cô vào xào, có thể cho thêm tí nước lọc.

Bước 6: Nêm 1 muỗng canh dầu hào.

Cho tiếp lòng gà vào xào. Khi lòng chín, nêm hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa ăn.

Bước 8: Cho rau răm và ớt vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.

Trút lòng gà xào nấm ra dĩa, rắc tiêu, trang trí với ít rau răm trên mặt.