Món ngon: mề gà sốt gừng cay

Hướng dẫn làm mề gà sốt gừng thơm ngon hấp dẫn. Cùng làm các món ăn ngon cho  gia đình bạn nhé. Với các món ăn ngon sẽ đưa gia đình bạn xích lại gần nhau hơn.

Nguyên liệu:

- 5 - 6 bộ mề gà
- 1 nhánh gừng to
- 1 - 2 tai hồi
- Muối, đường, ớt màu hay ớt bột
- 1 thìa canh xì dầu (nước tương)
- Hành lá, tỏi

Cách làm:

	Bước 1: - Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
	Bước 2: - Mề gà rửa sạch với nước muối pha loãng - Cho mề gà vào nồi, thêm nước lọc, dùng một nửa phần gừng cho vào, tai hồi và nửa thìa nhỏ muối, luộc chín mề gà.
	Bước 3: - Mề gà sau khi chín, để nguội rồi mới thái lát mỏng vừa ăn, xếp vào đĩa.
	Bước 4: - Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho nửa phần gừng còn lại vào đảo đều khoảng 2 phút, thêm vào một thìa canh xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, một ít nước lọc, hành lá thái nhỏ và ớt màu hay ớt bột, đảo đều, nêm lại gia vị hơi mặn, đun đến khi sôi thì tắt bếp, rưới phần nước sốt lên đĩa mề gà, có thể dùng với cơm hay làm món nhắm.

Cún Khang